Löwenzahn Marmelade Grundrezept
Liebe Krahea Gemeinschaft, ab April findest du überall Löwenzahnblüten und damit die Zutaten für dein Löwenzahn Marmeladen Grundrezept. Löwenzahn ist eine echte Vitaminbombe und erfreut deinen Körper. 🌿
Du sammelst frische und schöne Löwenzahnblüten, ca. 200 g (bei Sonnenschein). Suche dir dabei einen naturbelassenen Ort aus. Entferne so viel Grün wie möglich von deinen Blüten. Du kochst deine 200 g Blüten mit Wasser für ca. 5 Minuten. Danach lässt du dein Löwenzahnwasser 24 h ruhen. Am nächsten Tag gießt du deine Mischung durch ein Mulltuch/Käsetuch, um deine Blüten zu entfernen. Jetzt fügst du den Saft einer Bio Zitrone + deinen Marmeladenzucker (z.B. die Rohrohrzuckervariante.) hinzu. Während des Kochens rührst du fortwährend um, lässt es ca. 3-4 Minuten kochen + machst die Gelierprobe. Anschließend füllst du deine Marmelade in deine vorbereiteten Gläser + fertig ist deine erste Löwenzahn Marmelade.
Du kannst das Grundrezept wild abwandeln + mit anderen Früchten kombinieren.
Deine Krahea 🙏
